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Recette de Croupion de dindes


Coucou les cuisinetteuses et cuisineteurs,

Je partage avec vous mon plat du jour 😋 : croupions de dinde en sauce et patate douce bouillie.

Il y a une courte vidéo sur ma ma chaîne YouTube pour ceux qui veulent avoir un visuel. Cliquez ICI.

Ingrédients :

  1. 3 tomates

  2. 1 gros oignon

  3. 1/5 de poireau

  4. de l’ail en poudre

  5. du poivre noir

  6. du poivre blanc de Penja

  7. du laurier

  8. du sel

  9. des croupions de dinde

  10. 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Préparation :

  1. Découpez les croupions de dinde dans la taille qui vous convient. J’ai coupé les morceaux que j’avais en deux ou trois, puis lavez et rincez la viande;

  2. Découpez également les oignons en lamelle, le poireau en rondelle et la tomate en carré (cela fait beaucoup de forme, je sais) ;

  3. Dans une marmite, mettez 2 cuillères à soupe d’huile et chauffer 2 minutes à température moyenne;

  4. Ensuite, mettez les oignons;

  5. Laissez mijoter 1 minute et rajoutez le poireau;

  6. Laissez mijoter 2 minutes en remuant, puis rajoutez la tomate et les épices en poudre et fermez la marmite;

  7. Une fois que le mélange aura mijoté pendant 5 minutes environ, incorporez les morceaux de viande et laissez le mélange cuire pendant une vingtaine de minutes;

  8. Ajoutez le sel à 5 minutes de la fin de cuisson et ajustez l’assaisonnement si nécessaire;

  9. Bonne dégustation.

J’ai accompagné cette sauce de patate douce que j’ai fait fait bouillir et de plantains mûrs frits.

Croupion de dinde_La Cuisinette de Laurette

Ensemble valorisons la cuisine africaine.


Cuisinettement votre !!!

Laurette2596…

Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus !!!

kiss

#dinde #croupion #patate #cuisineafricaine #recetteafricaine

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