Recette africaine rapide et efficace : Beignets Tapioca et Plantain

Coucou les cuisinetteuses et cuisinetteurs.

Après la recette de beignets de tapioca avec la banane, ICI, j'ai essayé avec de la banane plantain.

Le résultat est tout aussi délicieux.

Ingrédients:

1. 2 doigts de bananes plantain bien mûres

2. 250 g de tapioca

3. 1 pincée de sel

4. 1 càc d'huile rouge

Préparation:

• A l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur plongeant, mixez le plantain;

• Ajoutez ensuite le tapioca et le sel;

• Mélangez à l’aide des doigts et laissez reposer 30 minutes minimum;

• Formez des boules et faites frire dans un bain d’huile chaude;

• Dégustez avec du piment ou une sauce légèrement piquante.

Cuisinettement vôtre !!!

J'aime les cuisines d'Afrique et toi ?