Idée de présentation avec du plantain

Chère cuisinetteuse et cher cuisinetteur, comment vas-tu aujourd’hui?

Je partage avec toi une astuce découverte sur internet.

Avec du plantain mi-mûr, tu peux réaliser une coupelle qui te permet de contenir ta sauce ou tes légumes.

Le choix du plantain est important. Il ne faudrait pas qu’il soit trop mûr ou pas du tout mûr.

Épluchez le plantain
Au choix, coupez le en deux ou pas du tout
Faites précuire pendant quelques minutes dans un bain de friture
Sortez de l’huile et aplatir avec tout objet approprié (une pierre à écrasée, un pilon, un bouteille en verre, un verre, etc.)
Servez-vous d’un bol puis donnez la forme arrondie au plantain
Faites frire à nouveau
Vous obtiendrez de magnifiques coupelles