Recette de pancake à la farine de patate douce

Coucou les cuisinetteuses et cuisinetteurs, comment allez-vous en ce début de weekend?

Je vous propose une recette de pancake à la farine de patate douce. Vous pouvez en trouver sur le site de Racines – L’épicerie Ethnique.

Ensemble valorisons la cuisine africaine.

Cuisinettement votre !!!

Laurette2596…

Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus !!!

Recette de pancake à la farine de patate

2017-07-07 07:34:48

Une délicieuse recette de pancake qui vous fera saliver !!!

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Ingredients

1. - 50 g de farine de patate

2. - 2 oeufs

3. - 1 sachet de levure traditionnelle

4. - 1 sachet de sucre vanillé

5. - 1 pincée de sel

6. - 65 g de beurre doux

7. - 1 pincée de sel

8. - 250ml à 500 ml de lait

Instructions

1. Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou le mettre hors du frigo une heure avant le début de la préparation.

2. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits.

3. Ajouter ensuite les œufs et fouetter l'ensemble.

4. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

5. Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

6. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.

Notes

1. Dégustez les chaud avec du chocolat ou beurre. Huuuuum. Délicieux !!!

By Laurette2596

La cuisinette de Laurette https://www.lacuisinettedelaurette.com/

#pancake #patate