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Recette de Beignets Maïs du Cameroun


Coucou les cuisinetteuses et cuisinetteurs, comment allez-vous?

Je vous livre une recette de beignets maïs ce soir.

Ingrédients:

Pour une trentaine de beignets de maïs, il vous faut :

  1. 3 bananes

  2. 1 plantain (facultatif, en effet je l’ai utilisé car il était trop mûr et que je ne voulais pas le jeter)

  3. 1 sachet de levure chimique

  4. 125g de farine de maïs

  5. 50g de farine de blé

  6. 1 pincée de sel

  7. 2 pincées de gingembre

  8. 2 cuillères à soupe d’huile rouge ( facultatif)

N.B : Pour avoir des beignets plus moelleux, diminuez la quantité de farine (maïs ou blé).

Étapes:

  1. Épluchez les bananes et le plantain et déposez les dans un saladier;

  2. A l’aide d’une fourchette, écrasez les bananes et le plantain; s’il vous reste des petits morceaux de plantain ce n’est pas grave, ne vous inquiétez pas ce sera tout aussi bon

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  1. Ajoutez la farine de maïs en deux temps, tout en remuant bien le mélange;

  2. Incorporez la farine de blé et remuez;

  3. Versez la levure tout en continuant de mélanger;

  4. Ajouter le set et le gingembre puis l’huile rouge;

  5. Laissez reposer le mélange pendant 1h environ dans un endroit sec comme le four ou couvrir à l’aide d’u papier aluminium ou d’un film plastique;

  6. Pour la friture, servez-vous d’une cuillère à soupe pour former vos beignets.

La recette en photo…

Beignets maïs_Lacuisinettedelaurette
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Plus de recettes camerounaises ICI.


Cuisinettement votre !!!

Laurette2596…

Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus !!!

kiss

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