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Recette de biscuits de Noël


Coucou les cuisinetteuses et cuisinetteurs, je vous livre la recette de mes biscuits de Noel.

J’ai réalisé une recette du blog « Les gourmandises de Karelle » .

Tout le monde y compris moi a adoré les biscuits. J’ai remplacé la vanille par la poudre de gingembre et la cannelle. Aussi, j’ai doublé les quantités.


Ingrédients :

– 300 g de sucre

– 400 g de beurre mou

– 2 œufs

– 170 ml de lait

– 1 cuillère à café de poudre de gingembre

– 2 pincées de cannelle

– 1 kg de farine

– 1/2 cc de sel

– 2 CS de colorant alimentaire rouge

– 2 CS de colorant alimentaire vert

– 2 blancs d’oeuf

Préparation :

1- Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre;

2- Ajoutez l’œuf, le lait, la poudre de gingembre et de cannelle, puis mélangez;

3- Finissez par la farine, le sel et mélangez;

3- Séparez la pâte en trois parties égales;

4- Ajoutez le colorant alimentaire rouge dans une pâte et mélangez;

5- Faites de même avec le vert. Laissez la troisième pâte neutre;

6- Saupoudrez votre plan de travail de farine et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez vos pâtes sur environ 5 mm;

6- Etalez dans un premier temps la pâte rouge;

8- Badigeonnez de blanc d’œuf avant de mettre la pâte blanche;

9- Faites le même procédé avant de déposer la pâte verte;

10- Farinez légèrement et à l’aide de votre rouleau à pâtisserie, abaissez le tout une fois de plus;

11- Roulez la pâte et obtenez une forme de bûche;

12- Mettez au frais pendant 30 minutes;

13- A l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites des tronçons d’environ 1 cm et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé;

14- Préchauffez le four à 180° et enfournez vos biscuits pendant 50 minutes. Ils doivent être cuits mais ne doivent pas dorer sinon ils deviendront très durs;

15- Laissez tiédir sur un plateau avant de les déguster 😉.

Bonne dégustation et merci à Karelle pour cette savoureuse recette.

Likez-Partagez-Commentez ❤️

Très bonne dégustation.

Ensemble valorisons la cuisine africaine.

Cuisinettement votre !!!

Laurette2596…

Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus !!!

kiss

#cuisineafricaine #recetteafricaine #biscuit #biscuits #noel

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